Nous sommes au début des Années Soixante. Margherita, belle et élégante fille du médecin municipal de Praiano, épouse Giuseppe et va vivre avec lui en Amérique. Mais l'appel de la terre d'origine transforme la nostalgie en un souhait: revenir et offrir de l'hospitalité dans le cadre merveilleux de la Côte d’Amalfi. C'est ainsi que naît le restaurant sur la plage de Positano, où Margherita et Giuseppe reçoivent leurs hôtes comme des amis à la maison, dans une atmosphère à la fois simple et raffinée, avec des connaissances gastronomiques de longue tradition qui les rend bientôt célèbres. Mais le rêve de Giuseppe est celui de restaurer la maison de famille à Praiano, construite autour d'une tour de repérage aragonaise, pour en faire un hôtel.
L’Hôtel Margherita naît donc comme le temple de l’hospitalité: un lieu où l'on puisse se sentir comme chez soi; mais sans en avoir les tâches quotidiennes.
Aujourd'hui ce sont Suela, fille de Giuseppe et de Margherita, et son mari Andrea Ferraioli, fils d’art - de la dynastie de Bacco à Furore – qui poursuivent l’oeuvre commencée par Giuseppe. Un vent innovant garantit une nouvelle splendeur à l’hôtel. Mais l’attention très soigneuse envers l'hôte demeure la même qu'à l'époque de Margherita, toujours vigilante, à la cuisine, à ne pas trahir l'histoire et l'esprit qui avaient animé son rêve: