I profumi del mare e della terra della Penisola Sorrentina si ritrovano nella cucina tipica campana proposta dal ristorante dell'Hotel Margherita ai propri ospiti e a tutti coloro che desiderano provare i piatti della tradizione della Costiera Amalfitana.
Pesce e carne, ortaggi e agrumi, olio d'oliva DOP e vini DOC, formaggi e salumi tipici, sono gli ingredienti freschissimi e di stagione con cui lo chef del ristorante crea piatti indimenticabili, unici per sapore e tradizione.
Gli ospiti dell'Hotel Margherita godono del privilegio del menù di uno degli alberghi con ristorante tra i più apprezzati della Costiera Amalfitana che offre quattro portate, ciascuna con quattro proposte tra cui scegliere, oppure di approfittare del menù a la carte che propone anche la degustazione di formaggi e salumi tipici (provolone del monaco, mozzarella campana, sopressata ecc.).
Specialità di Amalfi, di Positano, di Praiano sono le protagoniste del menù accompagnate da le 100 etichette di vini regionali campani e italiani della carta dei vini. La carta delle birre con più di 30 etichette e una selezione di whisky, rum, brandy, cognac, armagnac e calvados completano la proposta del ristorante.
Polipo di scoglio affogato in fagioli smeraldo
Abbraccio di alici e mozzarella
Selezione di salumi e formaggi dei Monti Lattari
Ravioli ai crostacei
Gnocchetti con vongole veraci e pesto campano
Vermicelli con noci e alici di Cetara
Pezzogna all’acquapazza
Totani e patate alla “Praianese”
Filetto di vitello in salsa di Aglianico
Semifreddo di pistacchio
Melanzane al cioccolato
Delizia allo “sfusato” amalfitano