Margherita's Cocktail Bar in Costiera Amalfitana con vista mare

I Cocktail: dal classico al signature, con personalità

La carta del Margherita's Cocktail Bar è pensata per soddisfare sia chi vuole un grande classico che chi cerca qualcosa di più personale e inaspettato.

Signature Cocktails — €15

I tre signature cocktail del Margherita's Cocktail Bar non nascono da un brief di marketing, ma dalla passione concreta di chi li ha ideati. Luigi, che da anni fa parte del team dell'Hotel Margherita con un ruolo in sala, ha trasformato nel tempo il suo interesse per la miscelazione in una competenza professionale vera, completando nel 2026 il corso all'Accademia Mixology di Roma. I signature cocktail della stagione 2026 sono il risultato diretto di quel percorso — tre proposte che raccontano la costiera e il carattere del bar con precisione e personalità.

MEXITO Un long drink che nasce dalla fusione di due mondi: Mexico, con l'anima decisa dell'Espolón reposado, e Mojito, con la freschezza del lime e della menta. Il risultato è qualcosa a metà strada tra un Moscow Mule e un Mojito classico, ma con una personalità più decisa e speziata grazie alla ginger beer. Fresco, aromatico, dissetante — perfetto nelle ore più calde del pomeriggio sulla terrazza.

NIGHT SHIFT Il cocktail più contemplativo e notturno della carta. L'idea di base è sottrarre rotondità al Vermouth Rosso attraverso una tecnica di infusione rapida con caffè, trasformandolo da ingrediente dolce e avvolgente a elemento asciutto e profondo. Il Kahlúa amplifica la componente amara, il Tanqueray porta struttura, l'orange bitter chiude con una nota agrumata secca. Un drink da meditazione, pensato per le ore più tarde della serata, dai toni scuri e intensi — come il suo nome suggerisce.

MEDITERRANEAN BREEZE Il più territoriale dei tre. Gin Mare — un gin nato proprio sul Mediterraneo, con botaniche di oliva, basilico, timo e rosmarino — viene abbinato a una tonica aromatizzata con olive e limone. Il risultato è un drink fresco, salino, elegante: ogni ingrediente richiama gli aromi tipici di questo mare e di questa costa. Difficile trovare un cocktail che racconta la Costiera Amalfitana meglio di questo.

Classic Cocktails — €13

La selezione classica è solida e ben eseguita: Negroni con Carpano Antica, French 75 con prosecco, Last Word con Green Chartreuse e Luxardo Maraschino, Paloma, Tommy's Margarita, Moscow Mule, Espresso Martini, Manhattan con Bulleit 95 Rye, Old Fashioned, Old Cuban, Daiquiri e il grande classico Martini — gin o vodka, dry o dirty.

Cocktail Analcolici — €10

Per chi non consuma alcolici, la proposta è tutt'altro che di ripiego: Virgin Mojito, Summer Dream con Martini Vibrante e tonica, Sunrise con succhi di limone, arancia, carota e ginger ale, e il fresco Tropical Fizz all'ananas.

Spritz Selection: l'aperitivo della costiera — €13

Nessun tramonto sulla Costiera Amalfitana è completo senza uno Spritz. Il bar offre sette varianti per accontentare ogni preferenza: Aperol, Campari, Limoncello, l'originale M'Ama! Spritz con Biancosarti e soda al pompelmo, Hugo Spritz con St. Germain e menta, Cynar e Amaro del Capo. Un'intera geografia del gusto italiano in forma di bolla.

Spirits: una selezione per intenditori

Il Margherita's Cocktail Bar non è solo cocktail. Per gli appassionati di spirits, la selezione è ampia, curata e capace di sorprendere.

Gin — dal mondo all'Italia

Con oltre 20 etichette da tutto il mondo (6 cl.), la selezione gin è una delle più ampie della zona. Si va dai classici inglesi come Tanqueray, Bombay Sapphire e Hendrick's ai mediterranei Gin Mare e Gin Mare Capri, fino ai tesori italiani come Giniu dalla Sardegna (il più premium a €12) e Xamorfós. Non mancano le proposte più particolari: Drumshanbo Gunpowder dall'Irlanda, Elephant dalla Germania, Harahorn dalla Norvegia e il giapponese Tokiro Niigata.

Rum — dai Caraibi al mondo

La selezione rum (5 cl.) è un viaggio nei tropici e oltre: classici cubani come Havana Club e Ron Mulata, i pregiati Zacapa 23Y dal Guatemala e Mount Gay XO da Barbados, il curioso By The Dutch Batavia Arrack dall'Indonesia e il raro Yaku Wari dall'Ecuador.

Whisky — Scotch, Bourbon, Rye e oltre

Una selezione completa (5 cl.) che attraversa le principali categorie: Scotch blended e single malt (con highlight come Bruichladdich Port Charlotte e Oban 14Y), bourbon americano con Woodford Reserve e Bulleit, whiskey irlandese con Bushmills 16Y, e — sorpresa — un whisky cinese Jiu Hai Bu Gan 12Y Tibet Single Malt.

Cognac e Brandy

Da Hennessy V.S. a Rémy Martin XO (€21), passando per il ricercato Frapin Cigar Blend XO, questa sezione è pensata per chi vuole chiudere la serata con la massima eleganza.

Tequila e Mezcal

Sette etichette tra blanco e reposado, con il Don Julio Reposado e il mezcal artigianale Perro San Juan come proposte premium.

Birre: dalla Nastro Azzurro alle craft locali

La selezione birre è un ottimo biglietto da visita per presentare il territorio: oltre ai classici Baladin (Pop APA e Birra Nazionale, con versione gluten free), il bar propone le tre birre artigianali Melphi's di Amalfi — la Bianca con scorza di limone IGP, la Bionda con luppoli tedeschi e la Rossa a fermentazione alta con note di caffè, tutte a €10.